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王征兵博客

拥有一世的良知 探索一生的真理

 
 
 

日志

 
 
关于我

西北农林科技大学经管学院教授,博士生导师。国务院学位委员会第六届学科评议组成员。教育部新世纪优秀人才。长江学者评审专家。曾任中国人民大学《农业经济研究》顾问。美国《现代管理》、《世界经济探索》编委、审稿专家。中央电视台特约嘉宾。陕西广播电视台特约评论员。曾出访新西兰、韩国、新加坡、荷兰、奥地利、越南、蒙古、台湾。提出了“精细密集农业”、“不在意资金”等新观点。出版专著2部,发表论文300余篇,被SSCI、CSSCI收录64篇,作报告1000余场,在中央电视台、陕西广播电视台做节目400多次。

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王征兵专著:《中国农业经营方式研究》【第四章】  

2011-08-04 10:07:06|  分类: 著作 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                             《中国农业经营方式研究》

                                        (中国科学文化出版社 2002年)

                                                           王征兵


                   第四章  现阶段中国应选择的农业经营方式:精细密集农业

    根据总投入分类法,农业经营方式可分为粗放经营、精耕细作、集约经营和生态农业,然而这四种经营方式均不适合中国国情。中国是一个人多地少的国家,粗放经营无法满足人们对农产品的需要。传统的精耕细作,既无法大幅度提高土地的生产力,也无法容纳如此众多的劳动力。而集约经营虽然是一种能大幅度提高土地生产力的经营方式,但同样不适合中国国情,因为集约经营是依靠大量的物质投入,用少量的人力进行生产的一种经营方式。我国农业生产缺乏资金,不可能对农业进行大量的物质投入,加之,集约经营是依靠机械来替代人力,而我国富裕的正好是人力,如采用集约经营则会给社会游离出更多的剩余劳动力。现在看来,城市吸纳农村剩余劳动力是相当有限的。同时,在单位面积上,大量增加物质投入,不仅会耗竭有限的资源,而且常造成水资源、大气环境以及农作物的严重污染,影响人类的身心健康。这就要求我们在农业经营方式上变革。西方工业化国家在看到集约经营的消极作用后,提出生态农业的新思路,然而生态农业需要人类对生物界内部各种关系和规律的充分认识,才能不需要外力依靠自然界本身的规律进行农业生产。由于科技发展的制约,建立大规模的生态农业还为时尚早。根据中国的国情,我们国家所采用的经营方式应是,使用资金较少,能提高土地生产力,并能充分吸纳更多劳动力的一种经营方式。这种经营方式我们把它概括为精细密集农业。


4.1  精细密集农业的理论界说
4.1.1  精细密集农业的概念

精细密集农业,是指为了能充分利用土地和光、热、水、气等自然资源而相应地充分投入劳动力、技术及资金,对农业进行精细化的操作和密集性的经营,有效地利用空间和时间,以达到获得高产优质农产品的一种农业经营方式。

精细,是针对我国农业劳动力能充分投入的特点,对农实行精细的照料和操作,对农业产品进行精细加工,以多投劳动来谋求单产的提高和农产品的优质化。

密集,是针对我国地少的特点,对单位面积上的农作物实行劳动力、技术、资金的密集和时空的密集。劳动力、技术、资金的密集是谋求高投入高产出,如吨粮田。在目前资金紧缺的情况下,我们强调的是劳力和技术的密集,依靠多投入劳力和技术求得单产的提高。技术的密集我们着重强调推广各种高效益技术。如黑龙江省讷河县通过改进种植方式,使经济效益明显提高:(1)小麦种植由一次播种改为交叉或错行重播,提高经济效益43.9%;(2)大豆种植由“羊拉稀”改为30公分平播,提高经济效益50.6%;(3)水稻种植由“漫撒籽”改为早育稀植,提高经济效益近3倍;(4)甜菜种植由直播改为纸筒育苗移栽,提高经济效益24.8%;(5)瓜菜种植由露地栽培改为地膜覆盖,提高经济效益3.3倍(李章、董明、梁衍效:《改进种植方式,提高农业效益》,《农村展望》1990年第4期)。时空的密集,指的是向空间的伸发和时间的紧续。向空间的伸发,从竖的方向来说,指的是立体分层经营,从横的方面来说指的是农业应向可以利用而未利用的滩淤、荒山、荒坡和家庭院落伸发。时间的紧续,就是充分利用时间,做好各种衔接以达到最大限度地利用光和作用,提高生物产出量。虽然缩短农作物的生长周期是比较困难的,也不能将一年的365天延长,但我们可以在365天里,特别是为了利用有限的生长季节,合理而有效地安排农作物的各项农事活动。可以在上茬作物未收获时,种上下茬作物,以免两茬作物之间出现浪费生长时间的现象。这在学术上叫“套种”。九十年代初,陕西省汉中市通过套种,将蔬菜由一年的三至四熟提高到五至六熟。时间紧续的实质就是提高复种指数。

为了便于说明,对“精细”和“密集”分开来做了解释和阐述,但“精细密集农业”作为一种农业经营方式,精细和密集的含义是不宜分开理解的。事实上它们是融合在一起的。

“精细密集农业”也不能简称为“精细农业”。“精细农业”很容易被人们误解为精耕细作,因为只强调了精致细微的照料、操作和加工,而没有将时空的密集概括进去。

如果认为,“精细密集农业”概念中的“精细”无疑是指多投入活劳劳,而密集中已包含了劳动密集的含义,所以“精细密集农业”可简称为“密集农业”。回答仍然是否定的。因为“密集农业”易被人们误解为集约经营,而集约经营已有公认的涵义,但无法概括这里提出的新经营方式的内容。

我们提出“精细密集农业”这个新的经营方式。一个主要的目的就是试图解决中国农村的剩余劳动力的就业问题。把劳动力的压力变为支持新经营方式的劳动力优势。在农业尚不能普遍实行机械化,而且没有充足的资金向农业投入的情况下,转而依靠多投入劳力和技术进行精细照料和操作,是这种经营方式的主要特点之一。

我们熟知的经营方式有粗放经营、精耕细作、集约经营、生态农业。精细密集农业同这四种经营方式是不同的,必须单独列出。若按历史发展顺序来排列,这五种经营方式的顺序为:粗放经营、精耕细作、集约经营或精细密集农业,最后是生态农业。

4.1.2  精细密集农业与其它农业经营方式的区别

1.精细密集农业与粗放经营的区别

精细密集农业在单位面积上投入较多的活劳动和较多的技术,还有一定量的物化劳动,而粗放经营则在单位面积上投入少量的活劳动和少量的物化劳动,技术的投入更少。精细密集农业中投入的物化劳动表现为较为先进的农机具和其它生产资料,而粗放经营中投入的物化劳动则表现为简陋的工具。精细密集农业是高产出的,而粗放经营是低产出的。

2.精细密集农业与精耕细作的区别

二者的区别在于前者投入较多的技术,而后者较少;前者是立体分层经营,后者是传统的平面经营。相同点就在于二者都投入大量的活劳动和一定量的物化劳动。但前者的活劳动是高素质的活劳动,脑力劳动的成份不断上升,而后者是低素质的活劳动,对脑力劳动的要求仅停于“经验”。所以前者是高 产出的,而后者的产出并不太高。如果由发展来看,更是如此。二者操作的对象也有明显差别。精耕细作一般指在种植业范围内,而精细密集农业已将其范围扩展到农、林、牧、副、渔和农产品的优质化、农产品的加工以及农业领域的开发和扩展。

3.精细密集农业与集约经营的区别

二者的区别在于前者投入大量活劳动,后者投入大量物化劳动,前者表现为人力操作,后者表现为机械化;前者投入大量的生物技术而后者则投入大量的机械技术。石油农业、能源农业,为当今集约经营之登峰造极,而立体农业则为当今精细密集农业之端倪。集约经营会导致生态环境恶化,而精细密集农业则很少引起环境恶化的现象。集约经营耗用了大量的不可再生资源,而精细密集农业则因仍然使用人力而节约了资源。二者的相同点在于都具有较高的产出。

4.精细密集农业与生态农业的区别

二者的区别在于前者投入大量的活劳动,而后者投入的活劳动较少。虽然二者都投入了大量的技术,但后者比前者投入的技术更多。前者注意运用人力和技术,而后者则着重运用自动起作用的自然力。如果说前者运用了大量的体力劳动,而后者则运用了大量的脑力劳动。前者的目的在于高产出,而后者更注意良好的生态环境。


4.1.3  精细密集农业的特点

精细密集农业同其它经营方式比较,具有以下特点:

1.空间伸发性

精细密集农业不象传统农业那样,只在平面上展开,而是向可利用的空间延伸,实行分层的立体经营。有人就直呼之为立体农业。同时向可利用的荒山、荒坡、滩淤延伸,有的已延伸到人们的生活场所家庭院落,所谓庭院农业。总之,精细密集农业要在每一个可以利用的角落和空间力争占有一席之地,以扩大自己的平面和立体领域。

2.时间紧续性

精细密集农业要求充分利用生长期间。生长期间的空耗就是光、热、水、气、土地等自然资源的浪费。因而,在作物与作物之间的衔接中,要根据作物自身的特性和要求,尽可能进行最紧密的衔接。有意识地挑选相互能紧密衔接的作物进行种植,以最大限度地提高复种指数,将成为重要的研究课题。其前提条件是对土地的非掠夺性利用,达到新模式的用地和养地。

3.劳动密集性

精细密集农业因为投入了大量的劳动力,而显示出劳动密集性的特点。精细密集农业投入的劳动力比精耕细作的劳动力拥有更多的知识和技术。精细密集农业中的劳动力如果没有一定的生物知识和技术,就没有能力在空间上错落有致地进行立体分层经营,也不可能在家庭院落这个弹丸之地上做出大文章。总之,精细密集农业的高技术性要求其操作者必须掌握和懂得技术。

劳动密集性不仅表现在大量劳动力对农业的精细化照料和操作上,还表现在农产品的优质化加工和深加工上。

由此可见,劳动密集性不是劳动的任意堆积,而是为劳动力找到了有益于社会的出路。

4.技术密集性

这是精细密集农业区别于精耕细作的最为显著的标志。精细密集农业主要依靠大批有素的劳动者以技术运用来提高土地的产出量。比如,在对农业生产进行精细化的照料和操作时,不是进行简单的体力劳动,而是利用已有的科技知识进行科学经营,使低产田变中产田,中产田变高产田,高产田变吨粮田;谋求农业生产在空间上的多层次立体经营,使一亩平面变为数亩平面;还要使家庭院落、滩淤、荒山、荒坡得到运用,使他们也成为创造物质财富的天地。这一切都靠科学技术的应用,单靠投入劳动力是不够的。特别是农产品加工,如果没有加工技术,农产品加工就无从谈起。总之,精细密集农业的每一个角落都离不开科学技术的运用。如果说精细密集农业能够创造出农业上的奇迹,那么创造奇迹的秘诀就是科学技术的运用。精细密集农业之所以比精耕细作更有生命力,就是因为精细密集农业比精耕细作投入了更多的科学技术,或者说投入了更多的脑力劳动而不是只靠耗体力。科学技术是精细密集农业的精髓。

5.综合性

精细密集农业不只限于种植业,而是着眼于农、林、牧、副、渔全面协调发展,所以精细密集农业指的是大农业,而不是小农业。也只有在大农业的范围内实行精细密集经营,才能充分利用动植物间的相互益障规律和物质循环利用原理,实现自然资源的充分利用,生产出更多的农产品,取得较好的经济效益。这里举一个在果园牧鸡的简单事例(见《富裕之路》201页》。

“河南省河间县北马滩大队社员王瑞好,承包大队1400棵苹果和梨。1982年单一经营,几乎赔了本。1983年他在果园养鸡,种养结合,经济效益明显增加。

“栽培一千多株果树的果园是放牧鸡的好场所。他在果园养的一千多只鸡,可以消灭果园杂草中的害虫,还可以啄食部分落地化蛹的果树害虫。在果园放养鸡,更可贵的是为果园带来大量的优质肥料。按一只鸡年产50斤干粪计算,全年可有干粪50000斤,从而省下一笔购买化肥的开支。有些能收集起来的鸡粪还能用来喂猪。他就用鸡粪和果叶喂了8头猪,节省了不少饲料。每只鸡平均日喂粮由过去的二两减为一两”。

如果种果树和养鸡分开单独进行,既不能充分利用自然资源,也不能取得较好的经济效益。只有农、林、牧、副、渔合理地综合经营,才能更充分地利用资源,提高土地生产力。

6.高产出性

精细密集农业的目的就是提高土地的生产力。精细密集农业向农业投入大量的劳动力不仅是就业和社会安定的需要,更主要的是提高土地的生产力,谋求在愈来愈小的耕地上,生产出更多更好的农产品,以满足由于人口增长和人们改善生活而对农产品愈来愈多的需求。现在我国人均粮食大约为400公斤,而发达国家的人均粮食在1000公斤以上,而且事实表明,若要改善人们的食物结构,使肉、奶、蛋有一个合理的比例,人均粮食也应达到1000公斤以上。而我国的耕地还在减少,人口还在增加,现实迫使我们只有不断提高土地的单位面积产量。

我们从吨粮田的兴起中不但窥到了精细密集农业的星星之火,而且看到了精细密集农业的高产出性。


4.1.4  精细密集农业的模式

精细密集农业的模式是多种多样的,而且随着这一经营方式的发展,还会产生更多的模式。目前常见的模式为:①从空间层次上表现为立体农业;②从产出上表现为吨粮田;③从平面延伸上表现为庭院农业、四荒农业等。关于这三种模式已在第三章第五节农业经营方式的分类中详细谈过,这里不再赘述。


4.1.5  精细密集农业的指标体系

精细密集农业作为一种新的农业经营方式,传统的农业生产指标体系就显得很不如意,需要相应的创新。

1.年总单产与年分单产

(1)年总单产。年总单产指的是一年内在单位面积上所经营的各种项目产量之和。这里的单位面积可以是每亩,也可以是每平方米等等。这里的产量多是一种综合产量,因为精细密集农业往往是立体分层经营或一年数熟,一年内同一块地上一般不是一种作物,而是几种不同的作物。比如吨粮田,指的是年总单产一吨粮,也就是一年内一亩地生产一吨粮食。这一吨粮食可能是500公斤小麦,500公斤玉米;也可能是400公斤小麦,500公斤玉米,100公斤黄豆,等等。总之,这一吨粮食是几种不同质的作物产量之和。当然,其相加的前提条件是计量单位相同,计量单位不同的物质是不能直接相加的。当遇到计量单位不同时,则应分开表述。如年总单产400公斤粮食,2头牛。年总单产的物质名词也多为综合性名词。如年总单产700公斤粮食,物质名词是粮食,而不是具体的水稻、小麦或玉米。因为前面的数量词700公斤是数种作物的综合产量,所以后面只能用综合性名词。如年总单产1.2吨蔬菜,年总单产8000公斤水果等等。

年总单产反映的是一年内单位面积上的综合收益。精细密集农业在一年内经营的优劣只能用年总单产才能予以较为准确的衡量。

(2)年分单产。年分单产指的是一年内在单位面积上一种经营项目的产量。它反映的是精细密集农业中一种项目经营的优劣。

年总单产等于一年内精细密集农业所有项目的年分单产之和。

2.年总产值与周期年均总产值

(1)年总产值。年总单产是对精细密集农业的经营情况从实物量上的一种反映,但仅有这个指标是不够的。因为年总单产是一个综合产量,很难准确反映精细密集农业的收益情况。比如说年总单产一吨粮食,这一吨粮食的价值是多少会因这一吨粮食的构成不同而不同,所以就很难准确估算其价值。另外,因为精细密集农业中包括农副产品加工,农副产品加工的收入只有用价值形式表示才能与其它收入相加,以表示精细密集农业的总体收入状况,因而就需要一个能用价值表示的指标,这就是年总产值。

年总产值,就是一年内精细密集农业所有项目产值之和。用公式表示如下:

W=Q1P1+Q2P2+Q3P3+…+QnPn

W—年总产值,

Qi—年i种项目产量,

Pi—第i种项目产出物的价格。

在年总产值中,还可以设立以下两个指标:

①家庭年总产值。在农业生产中,许多是以家庭为经营单位的,为了了解一个家庭一年的收益情况,并进行户与户之间的比较,有必要设立家庭年总产值这个指标。家庭年总产值,就是一个家庭在一年内精细密集农业所有项目产值之和。

②单位面积年总产值。单位面积年总产值就是在单位面积上一年内精细密集农业所有的项目产值之和。它主要反映单位面积上的收益情况,同时也反映了土地的利用程度。

(2)周期年均总产值。农业生产的周期一般为一年,但有些农业生产项目周期在一年以上,对于这些项目可以先计算一个周期内的总产值,然后再用周期内的年数去除总产值,以求得平均年总产值。这就是此项目的周期年均总产值。

将精细密集农业所有项目的周期年均总产值相加,就是精细密集农业的周期年均总产值。以上仅是我们对精细密集农业指标体系的一点初步偿试,深知它并不完善,因为每一种理论在它问世之初,都不可能是尽善尽美的。希望各位专家学者不各赐教,与我们一道去不断完善这个指标体系以及精细密集农业理论的其它部分。


4.2  精细密集农业能够提高土地生产力的生物学依据

精细密集农业能够提高土地生产力,首先从生物学角度予以阐述。


4.2.1  光合作用规律

绿色植物通过光合作用所形成的生物物质是农作物产量的基础。农作物生产中所采取的大部分增产措施都无非是在直接或间接地创造有利于光合作用的条件。

农业生产从本质上看,是在人的脑力筹划和体力操纵下的由自然环境和各种生物构成的有机整体,是一种能量转换和物质循环的农业生态系统。类似工业的厂房,类似一部自动化机器系统,凭借劳动从一端输入光、热、水、气和营养元素以及农具、电力、石油,使生命物在所控制的条件下经过农业生态系统这个“机器”的转化,从另一端输出粮、棉、油、菜、果、皮、毛等农产品。一端连接着自然界,一端连接着社会和市场。在农业生态系统这个“厂房”里,首先是形形色色自动运行的生物“机器”。要增加生产量,只能从这两个方面入手:

1.增加输入。这就是光、热、气和营养元素以及农具、石油等。人类对自然界光、热、水、气的数量和强弱的改变目前是很有限的,在大面积上几乎无能为力,但在小面积上的、试验性的,还是可以的。但随着科学技术及涉农工业的发展,人类对此将有更多的作为。

美国农业部土肥室在新泽西州农场的试验表明,在农作物生长发育旺盛期和结实期,每隔四至七天喷一次二氧化碳,每亩用固体二氧化碳四至七公斤,共喷四至五次。可使大豆增产57%,甜菜50%,蔬菜90-95%,高梁200%,水稻67%。其原因就是二氧化碳气体为作物的光合作用提供了充足的原料,因此加速了作物的生长。

固体二氧化碳在过去是比较贵的,因此,给农作物喷施固体二氧化碳仅限于农业科学实验。随着工业的迅速发展,合成固体二氧化碳的成本在迅速下降,固体二氧化碳走向生产实践已成为可能。2000年,陕西省渭南市郊区部分菜农已将固体二氧化碳应用于反季节栽培的大棚蔬菜上,不仅产量有明显提高,从经济效益的角度来看,也是划算的。因而,这一技术正在向更大面积推广。

2.增加“生物机器”,充分利用原料。实际上是增加光合作用的“机器”。如果土地荒芜,那么就等于将光、热、水、气和土壤中的营养元素等原料浪费掉了,这是十分可惜的。经济学家于光远早就说过:“阳光普照之下应该有植物接受辐射能”。精细密集农业中的立体分层经营,以及农业向庭院、荒山、荒坡、滩淤的延伸,无不是为了增加光合作用的“机器”。

从光合作用的角度来看,精细密集农业是对光合作用强度的强化和范围的扩大。


4.2.2  循环利用规律

自然资源是有限的,而人类对物质的欲求是无限的。为了让有限的资源更好地满足人类无限的欲望,对有限的资源进行循环利用,以便有限的资源能够生产出更多的物质产品,是人类解决这一矛盾的途径之一。

江苏省无锡县堰桥乡一农户,利用稻、麦秸秆加进少量畜粪,制成粪草培养料栽培蘑菇;收菇后的麦草培养料和菌丝体晒干、磨碎,成了营养丰富的菌糠饲料,再用菌糠喂猪、鸡、鸭、鱼;猪、禽粪便再用来培养蛆蝇、蚯蚓、小球藻,又补充了畜禽的动植物蛋白饲料;把蚯蚓粪和培养蛆蝇后的残渣再送入沼气池;产气后的沼气肥施入池塘培养浮游生物,又为鱼蚌提供了丰富的饲料,最终塘泥返回大田做肥料。

这种循环的机理在于,植物通过光合作用把无机元素合成为有机物质,其主产品直接供给人和动物消费,副产品通过循环就可以把它所蕴藏的价值发挥出来。如作物秸秆的用途主要有三方面,一是热能,可以做燃料;二是有肥效,可以做农肥;三是有营养价值,可以做饲料。不搞循环利用,只做燃料,就不能再做肥料和饲料。只有通过循环利用,才能把它的三方面价值都发挥出来;另外,由于一般动物之间生理机能的差异,所能消化的食物营养结构也就有所不同,某一种动物的排泄物,往往仍然是另一种动物的食物。由于鸡的消化道短,鸡粪中仍含有相当数量的营养物质,如粗蛋白质24-33%,纯蛋白质13-23%,各种氨基酸8-10%,还有粗脂肪、碳水化合物、多种矿物质及各种维生素。因此,鸡粪经过一定方式的处理,就是某些牲畜的好饲料。

    微生物在物质循环过程中,起了巨大的作用。它不但将动植物残体及排泄物之类的复杂有机物分解成简单的无机物,如能返回到环境中,就可再供植物利用。而微生物的活动又在合成营养物质,据分析,稻草经微生物发酵后,蛋白质可从3-5%增加到20%以上;制糖甜菜渣经微生物发酵,蛋白质含量由11%增加到45%。在粪便发酵过程中,有的微生物能利用粪便中的非蛋白氮合成菌体蛋白,当微生物大量繁殖时,粪便中就会增加大量单细胞生物的蛋白质。据测定,猪鸡粪便经微生物发酵,其氨基酸的含量可提高1-2倍。所以在排泄物变饲料的过程中,饲料的品质也相应提高了。

在循环过程中,伴随着每一环节,都有可能出现新的产品。

在循环过程中,上一环节的废物,成为下一环节的食物或肥料,物尽其用,各得其所,充分利用了自然规律,增加了生物物质的产出量。

精细密集农业中所指的对农业实行精细化的照料和操作,决不仅仅是简单的精耕细作,而是要对某些环节充分理解、充分利用。也可称为对农业生态系统的循环做深层次的研究和深层次的利用。这一点是精细密集农业的一个十分重要的内容。


4.2.3  媒介体协调规律

生态系统作为能够产出的生产体系,与工业比较,多出了一个给养体,而且在自体和给养体之间,还存在一个媒介体。我们把凡是不能被自体或给养体直接吸收利用的,而对它们的机理和性能又起着影响作用的一切物质,统称为媒介体,如光、温度,土沙(指不含养分)、某些微生物、电场、磁场、声波等等。

农业生产的进行,自体与给养体的结合离不开媒介体的作用,即离不开媒介体的协调。常常是自体和给养体的结合达到一定程度,单方面追加给养体无助于动植物的生长,而最有效的方法就是改善媒介体来刺激和改善自体或给养体的机理和性能,以协调二者的结合。

人类从事农业生产,对媒介体的自觉利用早就有了。如耕作是改善土的物理性状(包括地温),增强了有益微生物的活动,从而为给养体(水份、养料)与自体的结合创造了机会和条件。但是人们对媒介体的新发现和重视,只是现代特别是近年来的研究成果。

“植物离不开阳光”已成为常识,但不是所有的光对植物的作用都相同。科学家们发现只有特殊波段的光才对植物有特定的刺激作用,有的还可以改变植物中营养成份。例如,植物在红光的照射下,可以增加果实内的糖分和维生素C的含量,同时加快植物的成熟;蓝色的光能增加植物蛋白质的含量。苏联别尔姆市郊区农场利用红光定期照射西红柿和黄瓜,促使它们的成熟期提前了一个月,产量增加了2.3倍;用蓝光照射大豆,使大豆的成熟期缩短了20天,大豆中的蛋白质含量也提高了2.1%。

声波是能量传递的一种方式,不同频率的音调对植物有不同的刺激作用。实验中发现,强烈、尖啸的噪音能够抑制作物生长,有的甚至造成作物死亡。但轻柔、优美的声音和音乐旋律却可以促进作物的生长,调节作物新陈代谢过程。法国有一位业余园艺家,使一株西红柿超出正常产量的6倍,最大的一只西红柿重达2公斤。苏联莫斯科红色农场对一座温室里的蔬菜每日定时播送两次音乐,使这个温室内的蔬菜产量增加了2.3倍。

地球表面也是一个巨大的电场,这个电场的两极分别是大地地面和高空大气层,大地地面带负电荷,为负极,高空大气层带正电荷,为正极。一切生物都生长在这个巨大的电场中。如果人为地改变这个电场的强度和极性,也会直接刺激植物的生长。美国一位植物生理学家做了一个有名的实验:在植物的上方布上铁丝网,然后将高压直流电源的正极接在铁丝网上,负极接地。在这个高压电场中生长的西红柿、黄瓜、白菜、南瓜、萝卜等蔬菜和豆类,成熟期缩短了一半,重量分别增加了三至五倍。在同样的电场中种植棉花,其产量也增加了50%,而且棉纤维质量有显著提高。现在,已有人用这种电场来培育果树和珍贵树木的幼苗。

更有趣的是,如果改变电场的极性,把正极铁丝网布在植物的下方,则可人为地抑制植物的生长。

磁场对植物生长也有相当的作用。美国一位植物学家做过一个实验:将一株生长完好的盆栽植物屏蔽(即完全与磁场隔绝),此时即使给它提供足够的养料,也会枯萎死亡;相反,给植物外加一定强度的磁场,却可加速生长。如果把灌溉用水经过二千至三千高斯的磁场处理后再灌溉农作物,可获得明显的增产效果。近年来,还有将煤炭燃烧以后的灰烬磨细,经过磁场处理,使煤粉带上磁性,再撒到田里,这样确实能加快农作物的生长。

畜禽对上述大部分媒介体也很敏感。比如,挤奶时,给牛放音乐可多产奶;饲料经过磁化处理后,饲喂某些畜禽可以提高饲料报酬等等。

可见用改善媒介体来达到增产,大有潜力。

媒介体协调规律为我们指出了一条提高土地生产力的途径,但从目前来看,相当多数措施花费太高,尚难推广。但我们可以此管窥精细密集农业的前景。


4.2.4  共栖互惠规律

某些不同种的生物在同一时间和空间里生存,可以相互促进其生长发育。

养蜂:蜜蜂取食花粉酿蜜的同时也为作物传花授粉,生产了蜂蜜,又促进了作物高产。

稻田养鱼:稻田为鱼提供了虫和草作饵料,同时,鱼在田间游动摄食,可以起松土、除草、灭虫的作用。在我国鱼稻双丰收的事例已普遍出现。

共栖互惠规律在间作套种中表现为异质效应。所谓异质效应,就是利用作物的生物学特性差异,以选配作物结构,使异质之间可互利。任何作物种,在它们的生育过程中都必须从生态环境中截获和吸收各种生活因素——光、热、水分和养分。但各作物种又以其特有的形态学、生理学,组成不同的生态龛,从时间上、空间上、利用能力上适应生活因素分配的不均一性,形成各得其所。间作套种模式,都是建立在这一基本原理上。植物形态的高低,有助于立体用光;生态上的阴阳面,有利于协调生境;生理上的喜磷喜氮,可以充分利用养分。玉米大豆间作,玉米洋芋套种等都是异质效应利用的典型。陕西关中地区的麦辣套种异质效应尤为突出。

    大量生产实践和科学研究证明,在关中地区,套种的辣椒产量大大超过单作辣椒。陕西扶风县试验的套种辣椒比单作辣椒植株高40cm,单株角果多8个,角果长出4cm,单株鲜重多2.7克,病害株率减少56%,定株后早缓苗3天,平均单产净增70-100公斤。麦辣套种也利于小麦生长。

    小麦的行与行之间留有空带,是利用边际效应的作用使小麦增产。边际效应使边行或空带提供较好的资源条件,使靠近的若干行出现增产效应。小麦靠近空带的边一行增产最明显,边二行、边三行增产效应梯度降低。一般涉及深度为三、四行。据研究,空带1尺,少种1行小麦,可靠边际效应而做到不减产,或者略有增产。如空带3尺,则少种5行小麦,此时靠边际效应就很难弥补小麦减产损失。麦辣套种可使小麦产量仍然获利于边际效应,而空带因种辣椒被利用。麦辣还可互防病虫害,麦辣是良好的套种伴侣,异质效应十分明显。


4.2.5  种内协作效应

某些生物种群在恰当的数量范围内,具有种内协作效应,能够促进或有利于生物体的生长发育。如蜜峰当遇到低温时,分散生活会被冻死,但群聚的蜜蜂由于能够较多地产出和保存热量,则可避免死亡;在水中成群的鱼比单个的鱼对毒物抗性大;作物合理密植,不但能充分利用太阳能,而且还能抑制杂草。

如养鸡,如果采取平养,在寒冷的冬天,需要在鸡圈内增温,而笼养的鸡圈内仍保持较高温度。

种内协作效应在间作套种中表现为密植效应,使间作套种中的一般种植密度大于单作密度所起的增产效应。由于作物形态学的不同,可以适当提高混合密度,增加光合面积。哥斯黎加个有试验,玉米同菜豆间作,种植比例有三种,占单作比例:玉米100%∶菜豆100%;玉米100%∶菜豆50%;玉米50%∶菜豆100%。结果第一种密度的土地当量值为1.42,第二种密度为1.4;第三种密度为1.2,足证间作混合密度均获好效果,密度当量值高达1.2-2.0。


4.2.6  空间定位规律

这里的空间,包括空中、地面、地下,水上、水面、水下。

自然界的每一种生物在长期的进化中都形成了自己特有的生活习惯和适宜的空间位置结构。

    精细密集农业应顺应自然,把所经营的各种动植物,配置在一定空间的适宜位置上,形成错落有序的若干层次。如同自然生态系统,扩大了生命繁荣的空间,而动植物的生长发育反而更为蓬勃有力。

池塘养鱼的空间位置结构是这样的:链鱼、鳙鱼在水体的中上层生活,草鱼、扁鱼、青鱼在中下层生活,鲤鱼、鲫鱼在最下层生活。分层使水面无形中扩大了。

江苏省如皋县高井乡一姓朱农户饲养三千多只鸡,他把鸡笼安在70厘米高的空中,使鸡通风透光,鸡笼下面饲养蚯蚓,同时在鸡棚的上面搭葡萄架。这样鸡、蚯蚓、葡萄各得其位,取得了一地(面)三用的效果。


4.2.7  补偿效应

两种作物生长在一起,一为主要作物,一为辅助作物,辅作物能分散或捕获害虫、病原菌,可使主作物受到的危害较单作时轻,辅作物又能充分利用未被主作物利用的生活因素,而照样增产,补偿了主作物的产量损失,这就是补偿效应。在陕西关中地区,茄子与玉米套种,未见茄子有绵疫发生,而专业菜田里该病感染较重。

山区自然灾害多,如“在庄稼地里开个杂货铺”,这家不收,那家收,补偿效应起了作用。

这些规律从生物学的角度为我们提供了精细密集农业提高土地生产力的理论依据。从这里我们看到了精细密集农业的潜力和希望。


4.3  发展精细密集农业的经济学依据
4.3.1  异量投入产出原理

所谓异量,是指投入产出差异很大的变量,也就是要求投入微量或相对的微量而产出巨量或相对的巨量。

国家之间及国内各地区之间的贫富差异现状,是社会制度及历史发展诸因素所造成的。但直接由生产力水平看,最根本的原因在于科学技术进步的程度。科学技术首先决定了人们素质的高低,决定了对农业生产规律的理解和整个农业生产的状况。人们提高自身素质和掌握的科学技术水平是无穷尽的,现在已经做到了用微量或相对的微量的投入取得巨量或相对巨量的产出。例如玉米浸种剂,每亩地的种子只用一包,费用5角,而能使产量提高50公斤,其投入产出比约为1∶100。这是异量投入产出原理的最好实例。

异量投入产出理论为精细密集农业奠定了经济学的理论基础。向精细密集农业发展是可能的,也是必然的。


4.3.2  绝对收入原理

绝对收入原理是指在劳力、资金、物资的投入上,人们只关心最后的收入量,只要能增加最终收入,就愿意继续投入。

显然,这反映的是自给自足经济或商品经济不发达的情况。在商品经济条件下是不会出现这种现象的,因为人们追求的是利润,而不是一般的总收入。没有利润的生产是不会有人投资的,无利润就要破产。但在自给自足经济或商品经济尚不发达时,生存的本能使人们把最终收获放在首位,而不计较成本得失。人们首先关心生产了多少,是否能满足自己的需要,而不会首先关心自己投入了多少,所以成本与利润的概念是模糊的。狩猎时代人们关心的是一定要抓获猎物以维系生存,而追逐和搏斗,流血和汗水,只有在捕获到了猎物后才能成为一种美好的回忆。不会有人因猎物耗费了过多的劳动而深感懊悔。无论为此耗费了多少,只要最终捕获了猎物,都会感到万分幸运。在漫长的自给自足经济时代,绝对收入原理一直在起着作用。而商品经济还不发达时,绝对收入原理依然反映时代和指导时代。当前我国的粮食生产,如果把劳动报酬考虑进去,往往是微利或出现负值。但农民仍然要从事粮食生产,因为难以找到其它行业的就业机会,就比较利益看,种粮仍然很实惠。而农民从事粮食生产的目的首先也是自给性,是自己的生存需要。人们只关心最后的收成和一年的温饱。由于种粮的目的和种粮的机会成本十分低下而使种粮的盈利问题几乎不是问题。我们的粮食生产出现徘徊或小幅度的回落,反映的正好是自给性农业生产力低下的落后性波动,但不会出现大的回落(自然灾害除外),反映的仍然是自给性农业的特点,非市场性的稳定。

再以养猪为例。在陕西关中地区,一般农户都养1至2头猪。可概略分析其投入产出情况(1997年价格)。1头猪仔约值200元,从买回到育成出售大约8-10月,其间需要精饲料500公斤以上,精饲料一般为玉米,约折价500元,粗饲料及粗饲料加工费约100元。以上几项合计为800元,而育成猪大约重150公斤,每公斤约7元,可得收入约1000元,利润约为200元,如果算上劳动支出,很难说有多少利润。也许是亏本的,可农民亦然在养猪。一个重要原因仍然是机会成本太低了,养猪总能收入,“亏本”只不过是劳务的低收入。而不养猪则根本无收入,虽然不出现亏本。

在贫困山区,养“长寿猪”的现象是普遍的,也是不奇怪的。如果计算这些猪的多年投入和预期产出,必然是亏损严重,但人们关心的不是投入了多少饲料和劳动,而是在恰当的时候可以食肉,在最需要钱的时侯可以出售。猪是自己财富的贮存形式而不是商品经济意义上的投入产出活动。

绝对收入原理既然因商品经济不发达而在我国农村经济活动中普遍存在,那么我们就应该因势利导而充分予以利用。

可见,由劳动力的闲置变为投入,由大量农副产品的可再加工看,精细密集农业的发展是可能的,且为最现实的选择。尽管劳动因此而增加的收入可能是微利或无利,但总是增加收入,而社会财富的增加将更为显著。

可以先由此开始,然后在精细密集农业的发展和研究中不断变微利为厚则,变无利为有利。因为精细密集农业必然能加快社会主义非农产业和事业的发展,所以农业因此而最终受惠的机遇就只能是提前到来。


4.3.3  劳动无成本原理

劳动无成本原理,就是在农业生产中不计算或不考虑劳动成本,并且只要劳动的增量能带来收入的增量,就愿意继续投入劳动。

劳动无成本原理与绝对收入原理的区别在于:劳动无成本原理只是在农业生产中不考虑劳动成本,而绝对收入原理则不考虑一切投入的成本。二者的共同点在于:只要有收入的增量就愿继续投入。农业生产中的种植业,更多地符合劳动无成本原理,因为这里只是不考虑劳动成本,至于化肥、农药,塑料薄膜等生产资料的投入费用农民还是考虑的,并常以此作为盈亏分析的依据。而养殖业,特别是养猪、养鸡,更多地符合绝对收入原理,因为在这里农民几乎不考虑投入,只关心最终收入。

劳动无成本原理是自给自足经济和劳动力过剩的产物。在自给自足经济条件下没有计算成本特别是劳动成本的必要,而劳动力的闲置使大量劳动力一文不值。既然没有可能去创造财富,这些劳动力的机会成本就只能等于零。崇尚勤劳的惯性和改善生活的本能促使人们只要能获得收入的增量就愿意投入劳动,而不敢计较报酬的多少。

当城市刚刚为农民提供了一些薪低活苦的就业机会,就立刻引起了数百万农民对城市的冲击,虽然城市所能容纳的农民是极为有限的,但对每一个农民来说谋求职业的机会是相等的,都想获得机遇。最后必然是更多的农民无可奈何地退回去。但当他们再一次看到或听到就业机会来临的时候,更大的“盲流”群会更加激烈地争夺机遇。劳动力的机会成本为零,何妨一试、再试。这就是“盲流”产生的深层原因。

“盲流”对农业生产既是一个挑战,又是一个机遇。由于劳动无成本原理的存在使农民流向城市,但此时如果能在农业内部为农民找到就业机会,那么“盲流”就会消失至少可以减少。如对农业进行精细密集经营,而且只要经营恰当,务农收入就是比进城收入低,但总是有收入,相对说,技术易学,生活开支低。故使劳动力截流于农业的可能性很大。因此,劳动无成本原理正好为我们引导农民进行精细密集经营提供了一个契机。


4.4  精细密集农业的作用与前景
4.4.1  精细密集农业的作用

1.容纳农村剩余劳动力,做到人尽其才。

精细密集农业需要较多的劳动力,特别是精细化的农产品加工,可充分利用农闲季节的剩余劳动时间,使农产品增值或优质化。时空的密集更需投入劳动力。精细密集农业在起初由容纳农村部分剩余劳动力开始,而发展的趋势是将会容纳更多的劳动力。

农业内部现在已经分化为多种行业,精细密集农业将使农业内部的行业分工更加精细。农民可以根据自己的特点和爱好经营一种或数种行业。善于种粮的种粮,养鸡的养鸡,养鱼的养鱼,栽果的栽果,种菜的种菜等。人尽其才的前提是分工要精细,而分工精细的前提是为待业者创造出新的就业岗位。

剩余劳动力的合理安置把人们引向创造财富的道路,因而有利于培养勤劳上进的美德,减少游手好闲者的存在。把联产承包后因工作效率提高而出现的农村剩余劳动力对城乡安定的潜在威胁变为扩大农业生产和提高农产品质量的动力。

2.充分利用自然资源,做到物尽其用。

资源一般是有限的,是不可再生的。人们一直在力争用较少的资源创造出更多的财富。资源虽然是有限的,但挖掘资源潜力的前景是无限的,科学的进步就是人们利用资源技巧的不断进步。与古代比,人口不知增加了多少倍,但人们的生活水平却比以前大大提高了,其秘决就在于科学技术的进步,在于找到了可开发的新资源和新办法。

资源因有限性而变得十分可贵,但在现实中仍有闲置或浪费。比如家庭院落,人们一直认为它是生活憩息的场所,最多是种些花木美化环境。怎么也想不到这块巴掌之地会有相当大的潜力,能变成“聚宝盆”。在四川省米易县和陕西省礼泉县有许多农户庭院农业年收入数千元甚至上万元。但这些农户在全国来说,仍然是极少数,绝大多数农户的庭院都未利用。

精细密集农业不仅要充分利用庭院,更重要的是要使低产田变中产田,中产田变高产田,高产田就吨粮田;还要充分利用荒山、荒坡、荒水及各种滩涂。

我们曾习惯于把农业向四周发展看成是发展,现在要把向上、向下及加大自身的容量看成是农业发展的更佳途径。

3.创造更多的农畜产品。

人类生活水平的提高,特别是食物结构的改善,完全依仗着农业生产发展所创造的农产品结构状况。

我国人民的生活水平虽然已达到了温饱水平,但与发达国家比,相差甚远。可以预料,由人民的需要和购买力提高后的农产品需求来说,在农业土地无法扩大的形势下,农畜产品的供给只能依赖经营方式的改变以增加产出。

精细密集农业正好是能充分利用自然资源为社会创造出更多的农畜产品的新的农业经营方式。

4.强化科技应用,扩大科技需求。

现代农业仅靠投入劳动力是不行的,没有科学技术的应用,劳动者很可能做无用功。精细密集农业所以能容纳较多的劳动力,能充分利用资源,就在于对科学技术的应用,或者说是应用科学技术的必然结果。可以说,精细密集农业的发展过程就是科学技术特别是生物技术在农业生产上的应用过程。更可以说,精细密集农业将推动科学技术的发展,因为新的经营方式将不断地向科学技术提出新课题。应用本身是创造新需求的消费。新的经营方式将呼唤高素质的科技队伍和逼迫自身成为能消化新技术的经营者。新经营方式将使科技成果供不应求和农民学技术成为自觉追求。

5.节约资金,改善投入结构。

精细密集农业既然主要依靠技术和劳动的投入以取得高产量,相对说能节约资金,而不是可以完全不考虑资金。必要的生产资料和新技术的采用都需要一定的资金作保证。

精细密集农业与传统农业相比,其投入的重点不同,也就是说其投入结构发生了变化。精耕细作主要投入的是劳动,集约经营主要投入的是资金,而精细集农业主要投入的是技术和劳动。

    这一投入结构的变化,便为这一新的经营方式注入了活力。

6.以丰裕的农产品支持国民经济的发展。

精细密集农业将以丰裕的农产品支持国民经济的发展,从而发挥农业的基础作用。新的经营方式将用农产品贡献来证明自身的活力。

新的经营方式还有利于农产品出口。精细密集农业不仅能为社会提供数量丰富的农产品,而且通过农产品加工促进农产品优质化。优质化的农产品将在国际市场上具有较强的竞争力,从而促进农产品出口。农产品出口不仅给精细密集农业提出发展的需求,而且为精细密集农业的进一步发展提供了资金保证。


4.4.2  精细密集农业的前景

精细密集农业的“星火”已随处可见。从这些“星火”之中我们已经看到了中国农业的出路和希望:农业在为社会提供丰富的农产品的同时,能实现农业人口较为充分的就业。令人欣慰的是精细密集农业将唤起农民对土地的第三次热情。农民的第一次热情,是全国解放,农民获得了土地;农民的第二次热情,是家庭联产承包责任制的实行,农民有了好政策;农民的第三次热情,是经营方式的改变,农民以精细密集农业的经营方式进行农业生产。精细密集农业已为我国农业展现出了辉煌的未来。但是目前,精细密集农业正处在艰难的启动阶段,需要全社会各界人士取得共识之后,协同努力,克服重重困难和阻力,尽快促进精细密集农业的普及和昌盛,使今日的“星星之火”早日变成“燎原之势”。


4.4.3  精细密集农业的历史评价

精细密集农业的产生是有其历史条件的。随着非农产业日益提供较多的就业机会以及人类自觉的计划生育使人口相对稳定;农业在非农行业的帮助下成为少数人操作的关系国计民生的小行业;随着国民经济的发展,国家将有力量对农业进行较多的投资;科技的重大突破,有可能使农产品相对人口极大丰富;科学技术的发展使农业更多地依靠生物界内部的自然力进行农业生产,以寻求良好的生态环境。随着这些条件的变化,精细密集农业将被更新的农业经营方式——生态农业所替代。在农业的未来发展中,发达国家的集约经营和我国的精细密集农业有可能殊途同归,共同迈向生态农业。所以说,精细密集农业是中国目前条件下的正确选择,而不是中国农业永久的经营方式。但精细密集农业将以能够适应时代,为我国生产出丰富的农产品,使农村劳动力能充分就业的巨大功绩而永载史册。

我们是精细密集农业的倡导者,如果说精细密集农业有助于解决中国农业面临的种种困境,那么我们将会因献力于时代的难题而感到欣慰。

当然,由于中国地域十分辽阔,而各地的经济发展水平又非常悬殊,故精细密集农业只能是正确选择而非唯一选择;经营方式所涉及的精耕细作、集约经营、生态农业经营等均有可能因切合当地当时之实际而被选中,也许混合型更为普遍。这一切是自觉的,更可能是不自觉的。

    但理论研究使我们有了较好的观察眼光,能把这一切看得较为透彻。

 

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