西北农林科技大学经管学院教授,博士生导师。国务院学位委员会第六届学科评议组成员。教育部新世纪优秀人才。长江学者评审专家。曾任中国人民大学《农业经济研究》顾问。美国《现代管理》、《世界经济探索》编委、审稿专家。中央电视台特约嘉宾。陕西广播电视台特约评论员。曾出访新西兰、韩国、新加坡、荷兰、奥地利、越南、蒙古、台湾。提出了“精细密集农业”、“不在意资金”等新观点。出版专著2部,发表论文300余篇,被SSCI、CSSCI收录64篇,作报告1000余场,在中央电视台、陕西广播电视台做节目400多次。
效益果业的缘起和背景
王征兵
关于效益果业，《中国果业信息》编辑王新娟于2013年4月采访了我，我以书面文字的形式回答了她的采访。此内容刊于王新娟、饶述军合写的文章“效益果业：告别传统生产的温情述说”中，该文发表在《中国果业信息》2013（4）P1-8。以下是我书面答复的内容：
在二十世纪八十年代以前，由于我国粮食短缺，解决吃饭问题成为中国人的头等大事，所以我国实行“以粮为纲”的战略思想，耕地基本上都用来生产粮、棉、油等生活必需物资，水果的种植面积很少，因而果业发展比较滞后。
我国果业的崛起是从二十世纪八十年代后期开始的。由于在八十年代初期实行了土地家庭承包制，极大地调动了农民的生产积极性，土地单产水平迅速提高，从而有效的解决了中国人的温饱问题。温饱问题的解决，从而为分离出一部分土地发展果业提供了可能性。另外，由于农民拥有了土地的经营自主权，部分农民预感到了发展果业有较好的经济效益，于是率先发展果业。由于中国人的逐步富裕，果品的需求量逐年增加，因此，率先发展果业的农民很快尝到了甜头。其他农民看到发展果业的农民获得了好的经济效益，于是也纷纷效仿，形成了农业中的“采蜜效应”。
中国果业经过二十世纪九十年代的迅猛发展，果业面积和产量快速增长，到１９９９年，全国果园面积达８６６．７万公顷，占世界果园总面积的２１．３％，总产量达６２３７．６万吨，占世界总产量的１４％，果园面积和产量均居世界第一。
果业的快速发展，使果品迅速由供不应求转为供需平衡、甚至供过于求。部分果农开始出现亏损，部分地方出现了成片果园被砍的现象。中国果业经过十余年的快速发展，虽然果农的栽培技术有了显著提高，果园产量也明显增加，但经济效益却开始下滑。于是“效益果业”的理念被提出来，希望中国果业由追求面积和产量变为追求经济效益。
进入2000年以后，“效益果业”被更加重视和推崇。原因如下：
原因之一：由于一部分人先富起来了，他们希望生活的各种用品都有较高的档次，包括房子、汽车、服饰等，当然这里也包括果品。所以，生产优质果品就可以卖较高的价格。也许每亩地的单产并不是很高，但效益很高。2012年笔者在陕西省澄城县庄头乡一个樱桃园调查，该樱桃园由于樱桃品质很好，每公斤卖到400-500元，每亩地收入达十几万元。
原因之二：由于人们交往的增多，礼品水果成为市场上的新宠。礼品水果的价格往往比散装水果高几倍、甚至几十倍。如2011年，市场上出现了一个品牌为“1216”的盒装苹果，内装12个苹果，售价高达150元，有时甚至卖到每盒300元。
原因之三：由于近三十年来，中国工业化发展迅速，大量耕地被城市和公路占用。为了给城市发展提供必要的土地，就要求农业不仅要提高单产，而且要提高质量和效应，以便在不影响农产品供给和农民收入的情况下，减少农业用地，扩大工业用地，所以，政府通过各种方式推行“效益果业”。
原因之四：近年来，果农对收入有了更高的期望。由于农民工工资的显著增加，而同处一村的果农希望与他们有同样的经济收益，因而果农就有了提高经济效益的外在压力。如果果农的经济收益长期低于农民工的收益，他们很可能就会弃果打工。
目前，“效益果业”已经成为果业发展的潮流和必然趋势，果农以及相关部门应积极采取措施，努力发展优质高效果业，不断增加果农收入。
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